指导学生科研活动
王珂，男，博士，硕士生导师，2023年毕业于西北农林科技大学农产品加工及贮藏工程，现任河南科技学院食品学院科研秘书。入选河南省“科技副总”、河南省博士服务团，主要从事新型杀菌技术装备研发及应用、绿色食品研发及保鲜贮藏等领域的研究。
百农领航 笃行青春奋进路
2023年参加工作以来，王珂就被学校无数“扎根大地搞科研”的百农人感染，被校园中浓厚实干的百农精神感染，被新乡田野间蓬勃的食品产业活力感染。那一刻，他就立志要扎下根来，开启属于自己的青年教师成长之路——不囿于象牙塔的闭门造车，而是把课堂搬进实验室，把论文写进企业车间，把成长种进学生心底，誓要走出一条教学有温度、科研有落地、成长有方向的青年教师成长轨迹。
以生为本 解锁专业育人新模式
初登讲台，王珂便主动承担起食品科学与工程专业核心课程的教学工作，同时担任2个班级的班主任。在第一次班会上，他就向全班发出了“特殊邀请函”，鼓励大一新生走进实验室观摩实践。他拒绝“一刀切”的培养模式，为每位学生量身绘制“成长画像”：动手能力强的，从规范实验操作练起；逻辑思辨能力突出的，引导学生精读学术文献；善于沟通表达的，直接带到企业生产一线寻找方向。他带领本科生扎根实验室，不分寒暑假，进行课题研究、科研实验等。短短两年时间，他指导的学生团队已在大学生创新创业大赛等比赛中崭露头角，获省级大创项目2项、省级技能大赛奖项1项、食品创意大赛二等奖1项等。在他看来，本科教育绝非批量复制的流水线，而是用耐心接住每一个独特的个体，帮助每位学生找到属于自己的成长赛道。
指导学生参加技能大赛
脚沾泥土 扎下产教融合深根基
作为学院科研秘书、河南省“科技副总”，王珂始终坚信：科研不能飘在纸上，要扎进新乡四区八县的产业烟火里。两年来，他的足迹遍布新乡十余家特色食品企业，在辉县，他结合当地山楂产业资源优势，与企业联合攻关山楂产品高值化关键技术，研发出1种新型冻干山楂产品，改良现有生产工艺1套以上，助力企业年新增产值超100万元；在卫辉，他协助酸辣粉企业优化传统配方、布局线下门店，推动线上单品月销量提升10%；在原阳，他为预制菜企业搭建工厂消杀方案，研发烘焙类、速冻类新品10余款；在获嘉，他为老字号糕点企业调整复配防腐工艺，帮助企业电商渠道营收实现翻番……这些来自生产一线的真实案例，被他直接搬进《食品分析》《大学生创新创业专题》等课堂，他正一步步努力打通课堂与车间的衔接壁垒，让学生能近距离触摸行业脉搏、感知真实需求。
对接前沿 拓宽科技服务新视野
在王珂的科研理念里，食品研究既要脚踏实地深耕地方需求，更要仰望星空紧跟行业前沿，方能不脱节、不滞后、有价值。扎根地方服务企业之余，他始终秉持“走出去、多取经”的态度，带着团队研究成果奔赴国内顶尖平台交流学习。先后走进南京农业大学、江南大学、华南理工大学等高校重点实验室，汲取前沿视角、学习成熟体系，补全自身研究短板，把优质资源带回实验室；深入广药白云山、汤臣倍健等头部食品企业生产一线，摸清最新产品需求、技术标准，将企业痛点融入研究课题，把产业动态注入科研设计，联合企业申报省级自然基金项目1项，让每一项研究都踩准行业发展节拍。
从讲台到实验室，从校园到企业车间，王珂始终认为，“食品人的学问，是要闻着粮油香、尝着果蔬味、摸着生产线才能做出来的”。他将继续坚守育人初心、深耕科技服务，在中原大地上践行食品人的使命，以实干担当绽放青年教师的青春光彩。
（初审/郭婧媛 复审/郭延成 终审/陈腾）
