2026年8月5日，食品学院分管科研副院长带领青年骨干教师赴濮阳县胡状镇调研食用菌产业，实地调研千万元食用菌深加工拟建项目，洽谈槐花菌菇复合酱料联合研发，镇政府、天耕农业、濮酱源食品等相关负责人陪同调研。
调研组首站走进濮阳天耕农业智能菇房基地，企业相关负责人详细介绍杏鲍菇种植规模、原料供给及鲜菇储运、深加工等情况。调研组现场查看菌种培育、采收流程，围绕深加工专用品种筛选、鲜菇保鲜预处理开展技术交流，并留存菌菇样品用于后续产品研发。
随后调研组勘察石槽村深加工项目规划地块，项目发起人介绍“村集体+乡贤资本+基地+高校”运营模式与厂区建设规划。调研组青年博士结合食品生产规范，对车间布局、冷库、化验室、污水处理等配套设施给出优化建议。
第三站前往濮酱源食品厂区，参观槐花酱生产线。企业负责人提出槐花菌菇复合酱料开发需求，现场品鉴公司主要产品，梳理风味调配、灭菌、延长货架期等研发路径。
实地考察结束后，各方在镇政府会议室召开座谈会。镇政府相关负责人介绍了本地农业布局、产业扶持政策；企业分别汇报了深加工项目规划、新产品研发技术需求；食品学院副院长介绍了学院科研平台、专家团队以及产学研合作模式，调研组青年博士针对厂房建设、产品配方、生产规范、品质管控等难题进行了现场答疑。
经充分磋商，各方达成合作共识。食品学院组建博士团队担任长期技术顾问；联合攻关菌菇休闲零食、槐花菌菇调味酱等；为厂区规划、生产认证提供技术咨询；联合申报省市农业、科技类项目；共建学生实习实践基地，同步形成后续对接清单。
本次调研精准对接胡状镇食用菌、调味品产业技术需求。食品学院将依托食品学科专业力量细化研发方案，持续跟进项目规划优化与新品小试工作，以高校科创资源赋能乡村特色产业提质增效。
（图片/毕继才 撰稿/何鸿举 初审/郭婧媛 复审/何鸿举 终审/李光磊）
