12月1日，由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办、我校食品学院联合农业农村部大宗粮食加工重点实验室、河南省饼干产业技术创新战略联盟承办的河南省第一届面米制品创新大赛在我校成功举行。校党委副书记刘全永，河南省农产品加工与贮藏工程学会副理事长、河南农业大学艾志录教授，河南省农产品加工与贮藏工程学会秘书长、河南农业大学李梦琴教授，郑州轻工业大学食品与生物工程学院院长张华等嘉宾出席开幕式，我校教务处、食品学院相关负责人以及来自全省21所高校的200余名参赛师生参加开幕式。开幕式由食品学院负责人主持。
开幕式上，刘全永代表学校进行致辞。他简要介绍了学校的办学历史、学科特色及食品学院在人才培养、科学研究、社会服务等方面的突出成绩，强调学校将以此次大赛为契机，进一步加强食品学科建设，深化产教融合，为河南省面米产业转型升级提供智力支撑和人才保障。艾志录教授代表省农产品加工与贮藏工程学会致辞，李梦琴教授宣读比赛规则，参赛教师代表、学生代表分别作了发言和宣誓。
初赛环节，共来自21所高校的102份原创作品，经过评审共有89份作品进入复赛，并进行了现场展示，再经过大众评委现场评测，选出14份作品进入决赛。决赛环节，每一个作品都进行了路演答辩，最终，6支参赛队伍荣获特等奖，8支参赛队伍获得一等奖。
作为我省首次举办的专项面米赛事，本次大赛为全省高校食品专业师生提供了交流学习、展示风采的重要平台，对传承弘扬传统饮食文化、推动面米产业技术创新、加强食品专业人才培养具有重要意义。我校将以此次大赛举办为契机，持续深化教育教学改革，加强学科专业建设，为培养更多适应行业发展需求的高素质应用型人才、助力地方经济社会发展作出更大贡献。
（图片/闫玉君 黄雨 撰稿/张月 刘畅 初审/郭婧媛 复审/冉军舰 终审/李光磊）
